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遂に販売開始!西表島【イリオモテジマ】大浜農園の黒紫米 沖縄県知事認定農園商品

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    遂に販売開始!西表島【イリオモテジマ】大浜農園の黒紫米 沖縄県知事認定農園商品! エコファーマーとは! 持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律に基づき 持続性の高い農業生産方式土作り、化学肥料、化学農薬の低減を一体的に行う生産方式を導入する 計画を立て都道府県知事の認定を受けた素晴らしい農業者です。

沖縄県知事認定245号 大浜農園では鶏の飼育に伴って排出される鶏糞を田んぼの土作りに利用し黒紫米を育てています。

またその田んぼの周りに育成した雑草を刈り取り 鶏にえさとして与えています。

この生産方式により大浜農園は平成19年10月19日に 沖縄県知事によりエコファーマーに認定されました。

その田んぼで作られた安全で美味しい黒紫米を どうぞご賞味ください。

黒紫米【もち米】250g入りです。

白米3合に対し大さじ1〜2杯程度を混ぜて炊いてください。

【黒紫米は洗う必要はございません】 ですので1袋でかなり使用できます。

炊きあがりはピンク色にまた赤飯の様に仕上がり食欲をそそります。

日本食だけではなくイタリア料理のリゾットとして10%ほど黒紫米を混ぜるとピンクリゾットとなり赤ワインやシャンパンを少し加えると素晴らしいメニューとなります。

フレンチの付け合せにも斬新でおすすめします。

ピラフや焼き飯などにまぜてもゲストはびっくりです。

おにぎりにして看板メニューにしてるお店もあります。

なぜそこまで自信があるかというと私自信が結構腕のあるシェフで有名ホテルのレストラン料理長もやっておりましたので! この黒紫米の凄い可能性が理解できる訳です。

今回安価にて提供いたします!   ★

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楽天で購入842円(税込み)